19+ Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Chúng ta đều quan niệm rằng tủ lạnh là thiết bị lưu trữ và bảo quản nhu yếu phẩm tiện dụng nhất. Tuy nhiên có một số loại thực phẩm không thể bỏ qua bằng tủ lạnh. Vì có thể phá vỡ cấu trúc, nói dễ hiểu hơn là làm thay đổi chất dinh dưỡng. Trong bài viết này, Pico chia sẻ đến bạn 19+ thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh.

 

Danh sách thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

 

Bánh mì

 

Các loại bánh mì như bánh mì lát, bánh mì nước không nên để trong tủ lạnh. Chúng hút khí lạnh bên trong khiến thực phẩm bị ỉu, thay đổi mùi vị, bị khô, cứng. Để bảo quản bánh mì một cách tốt nhất, bạn nên bảo quản trong nhiệt độ phòng.

 

 

Cà chua

 

Nhiệt độ quá thấp khiến cà chua mất đi mùi vị và thay đổi kết quả. Một số trường hợp còn xuất hiện chấm đen, thịt bị nát. Như vậy sẽ khiến cà chua mất đi chất dinh dưỡng. Để bảo quản cà chua, nên để trong môi trường tự nhiên, thoáng mát.

 

Khoai tây

 

Nhiệt độ trong tủ lạnh khiến tinh bột trong khoai tây chuyển hóa thành đường, giảm đi hương vị và chất dinh dưỡng. Khi lưu trữ khoai tây trong tủ, bạn sẽ thấy hiện tượng khoai mềm nhũn, héo đi. 

Trong trường hợp phải để khoai tây trong tủ lạnh để bảo quản trong thời gian lâu dài, không nên để trong túi ni lông hay trực tiếp để vào trong tủ lạnh. Thay vào đó hãy để khoai trong túi giây để hạn chế hơi ẩm tích tụ.

 

Tỏi

 

Tỏi là thực phẩm không chịu được hơi lạnh. Khí lạnh sẽ khiến tỏi trở nên dai hơn, thậm chí là mốc. Nên để tỏi ở nơi khô ráo và thông gió, như vậy sẽ giúp tủ lạnh bảo quản được 2 tháng.

 

 

Hành tây

 

Lưu trữ hành tây trong tủ lạnh sẽ xảy ra tình trạng hành tây bị mềm đi, mốc. Ngoài ra, mùi hăng của tủ lạnh có thể lan trong không khí, khiến các thực phẩm bị lẫn mùi. Cách đơn giản để bảo quản là cho hành tây vào túi lưới, để trong môi trường thông thoáng và ở nhiệt độ bình thường.

 

Chuối

 

Tuy rằng nhiệt độ tủ lạnh sẽ làm giảm thời gian chín của chuối. Nhưng nó sẽ khiến vỏ chuối chuyển thành màu nâu hoặc đen. Nếu bạn bảo quản chuối trong tủ lạnh, hãy bọc kín chuối bằng màng bọc thực phẩm hoặc để trong túi zip, hộp.

 

XEM THÊM BÀI VIẾT: Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh

 

Cà phê

 

Cà phê không thể để trong tủ lạnh vì sẽ lấy đi hương vị của những loại thực phẩm khác. Đồng thời, nhiệt độ của tủ lạnh sẽ làm cà phê mất đi mùi hương của nó. Bạn nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp.

 

 

 

Mật ong

 

Cách bảo quản mật ong rất đơn giản, chỉ cần lưu trữ trong lọ thủy tinh đậy nắp kín và để ở nhiệt độ phòng. Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm tăng độ kết tinh của đường và làm đông đặc, khó sử dụng.

 

Rau thơm

 

Rau thơm như quế, húng, ngò… có tính hấp thụ mùi xung quanh làm mất đi mùi hương vốn có. Ngoài ra khi bạn để vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ khiến chúng bị héo, khô. Trường hợp cần lưu trữ trong tủ thì nên để vào hộp nhựa hoặc bọc bằng một lớp giấy báo.

 

Quả bơ

 

Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ làm giảm thời gian chín của bơ. Từ đó khiến bơ bị cứng, mất đi độ ngon. 

 

 

Dưa hấu

 

Bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh làm mất đi chất chống oxy hóa. Theo các nhà khoa học, đây là một chất có lợi cho sức khỏe, giúp phòng chống nhiều bệnh tật. Dưa hấu tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ phòng và cần phải đóng gói cẩn thận trước khi cho vào tủ lạnh.

 

Các loại sốt

 

Trong các loại sốt thường chứa đường, giấm, muối hay các loại chất bảo quản khác. Nhiệt độ tủ lạnh sẽ khiến các chất này có sự “xung khắc” với nhau. Do đó mà khi sử dụng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn không nên bảo quản nước sốt trong tủ lạnh.

 

Dầu ô liu

 

Dầu ô liu có thể lưu trữ trong nhiệt độ phòng và tránh những nơi có ánh sáng mặt trời (chiếu trực tiếp). Tuyệt đối không nên để dầu ô liu vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp hình thành các mảng dầu màu trắng hay còn gọi là nước ngưng tủ.

 

 

Rượu

 

Môi trường trong tủ lạnh có quá nhiều yếu tố “phức tạp” như nhiệt độ, độ ẩm thấp, ánh đèn LED hoạt động 24/24. Còn với rượu, nó là loại nước cần được bảo quản trong trạng thái “tĩnh”. Do đó đây không phải là môi trường thích hợp để bảo quản rượu.

 

Cà tím

 

Cà tím cũng là một trong những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì đặc tính không chịu được hàn. Khí lạnh khiến cà tím mất chất nhanh chóng. Để bảo quản trong điều kiện tốt nhất, nên lưu trữ ở nhiệt độ phòng (khoảng 25 độ C) và tránh ánh nắng trực tiếp.

 

Táo

 

Táo hoàn toàn có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 2 đến 3 ngày, tùy điều kiện thời tiết thời gian có thể kéo dài hơn thế nữa. Việc để táo trong tủ lạnh sẽ khiến táo mất đi độ giòn cũng như chất dinh dưỡng.

 

 

 

Thảo mộc tươi

 

Thảo mộc tươi dễ chịu ảnh hưởng bởi các loại thực phẩm cũng như mùi hương khác. Do đó, việc lưu trữ chúng trong tủ lạnh có thể khiến mất đi hương vị và làm thảo mộc khô nhanh chóng.

 

Các loại hạt

 

Tuy rằng nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ ngăn chặn tình trạng làm ôi thiu dầu tự nhiên của các loại hạt. Nhưng nó lại khiến các loạt hạt mất đi hương vị tự nhiên. Bạn hoàn toàn có thể bảo quản các loại hạt trong điều kiện thời tiết thông thường.

 

Mứt socola

 

Mứt socola nên được để trong hộp kín và ở nhiệt độ phòng thông thường. Việc để trong tủ lạnh sẽ khiến nó bị đông cứng, khó sử dụng.

 

 

Mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

 

Trên đây là những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, khi lưu trữ nhu yếu phẩm bằng thiết bị làm lạnh này, để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn hãy tham khảo thêm một số mẹo sau:

• Luôn thực hiện phân loại các loại thực phẩm trước khi lưu trữ: Phân thịt, cá, hải sản riêng; phân loại rau củ riêng; phân loại trái cây riêng; phân loại thức ăn đã nấu chín riêng.
• Đóng gói thực phẩm trước khi đi vào tủ lạnh để tránh tình trạng lẫn mùi.
• Sắp xếp thực phẩm khoa học, không lưu trữ quá nhiều để tạo điều kiện cho khí lạnh lưu thông.
• Set và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với số lượng thực phẩm cần lưu trữ.
• Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để giúp cho bề mặt bên ngoài và bên trong luôn sạch sẽ.

 

 

Pico đã bật mí cho bạn 19+ loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Hy vọng với một số chia sẻ này đã giúp bạn có một trải nghiệm an toàn và tiện lợi. Hãy để lại lời nhắn tại website https://pico.vn/ để được tư vấn các mẫu tủ lạnh chính hãng giá rẻ phù hợp nhất!